2011-06-17

エピソード1

8月にオープンするまでの間に、今までの道のりを★

僕は地元和歌山で生まれ育ち、地元の某百貨店に就職し、平々凡々の日々を過ごしてました。
そんな僕が、なぜカフェを?って言うと。
ちょうど去年の春、親しくしてもらっている友人から「カフェしたいんやけど一緒にやらん?」と
お誘いを受けたことが始まりでした。

それまで僕は、カフェはすごく好きでサラリーマン時代【カフェ部】なるものを作ってお店めぐりをしていたのですが、飲食経験は全くなく、ましてや自分がカフェをするとは想像もしていませんでした。
なのに、その誘いに対し即答で「やる!」と答え、翌日には上司に退職を申し出る決意をしていました。
なぜ???シンプルに、ワクワクしたから。。。
それが、全ての始まりでした。

ブログ開始★

2011年8月に僕たちのお気に入りを詰め込んだ≪favorite coffee≫が

和歌山県岩出市にオープンします!

オープンするまでの道のりや日々感じたことをカタチにするためのブログスタート♪