こんにちは☆
今日は、大晦日。
昨日で、FAVORITE COFFEEの年内の営業は終了しました。
この一年を振り返ると、本当にあっという間で、楽しいことや苦しいことがいっぱいでした。
1月に夜カフェを始めるにあたり、営業時間を朝7時~夜7時だったところを朝11時~夜12時に変更。
オープンしてわずか4ヶ月での時間変更でしたが、おかげさまで多くの方に浸透し、夜カフェに来て
くれるお客さんでにぎわうようになりました。
そして、同時にFAVORITE MUSICが始まったのも、1月でした。
こちらもおかげさまで、FAVORITE MUSICもこの一年で6回の開催することができ、たくさんの方
にご来場いただきました☆
まだまだ、知名度の低いこのころ、4月に有難い出来事がありました。
ライフスタイルマガジンの【月刊 SAVVY】さんでお店を紹介していただきました。
僕も、よく拝読させてもらっている雑誌で、取材依頼の電話をいただいたときに、オープンしてまだ
間もない早い時期にと喜んだのをよく覚えています。
それをきっかけに、今も遠方からわざわざ足を運んでくださるお客さんがいらっしゃるのは、本当に
嬉しい限りです。
そして、夏休み号にも掲載いただき、少しずつですが、みなさんに知っていただけるお店になりまし
た。
オーナーとの会話でよく、「今までの生活でないフェイバリットって言葉をみんなが使うように
なってくれたら嬉しいなぁ。」と言っていましたが、最近では、お客さんの電話やフェイスブックで
【フェイバリット】というフレーズを見たり聞いたりする度に、少しはお店も成長できたかなと嬉しい
気持ちになります。
この一年、本当にみなさんのおかげで僕も毎日カウンターに立たせていただけました。
あまり言うべきではないでしょうが、心が折れそうな時や、しんどい時もいっぱいありました。
でも、少しずつ歯車がまわり出したころから、みなさんが来てくれるから毎日頑張れるってことに
気づいてきました。
そして、下を向いてる時にいつも前を向かせてくれるオーナー夫妻。厳しいことを言ったり、求める
ことが多いのに毎日一生懸命頑張ってくれるスタッフ。いろんなことをお願いし、支えてくれてる
取引先様。いつも身体を心配してくれる両親や元気をくれる友達。
本当にたくさんの方に支えられ、応援してもらってることを実感する一年でした。
2012年の目標は≪走る≫でした。走った分だけ課題や目標が生まれまし
た。
2013年は、≪進歩≫の年にします。
FAVORITE COFFEEを一歩一歩確実に前に進めます。
最高の仲間と最高のお客さんと最高の旅を。
2013年もみなさんにとって最幸の一年になりますように。
2012-12-26
懐かしの☆
クリスマスも終わり、今年も残すところあとわずか。。r
そんな年末ですが、明日から新メニューが登場します☆
みんな大好き、懐かしのナポリタンが登場です♪
小さいころ、喫茶店に連れて行ってもらったときに、よく食べたのを覚えています☆
今は、イタリアンのお店がたくさんできて、さまざまなパスタを食べる機会が増えていますが、
たまに食べたくなるのが、ナポリタンな気がします☆
明日27日からの登場ですので、ご来店の際は、一度ご賞味くださいね♪
そんな年末ですが、明日から新メニューが登場します☆
みんな大好き、懐かしのナポリタンが登場です♪
小さいころ、喫茶店に連れて行ってもらったときに、よく食べたのを覚えています☆
今は、イタリアンのお店がたくさんできて、さまざまなパスタを食べる機会が増えていますが、
たまに食べたくなるのが、ナポリタンな気がします☆
明日27日からの登場ですので、ご来店の際は、一度ご賞味くださいね♪
2012-12-21
NEW ティーポット
こんばんは☆
年末も差し迫り、あわただしい時期になってきました。
屋号のとおり珈琲をメインに打ち出している当店ですが、
実は紅茶も人気でして。。
先日、新しいティーポットが届きました☆
メーカーは、珈琲カップと同じ有田焼の老舗メーカー〈白山陶器〉。
その白山陶器の手描き花柄模様の[ブルームシリーズ]を以前から使用しておりましたが、
今回、一人前サイズが新登場したとのことで、購入することになりました。
当初使用していたサイズの3分の2ほどのサイズですが、スタイリッシュなデザインはそのまま、
持ちやすい形となっております。
サイズは小さくなりましたが、内容量は以前からの2杯分と同じですのでご安心ください。
年末も差し迫り、あわただしい時期になってきました。
屋号のとおり珈琲をメインに打ち出している当店ですが、
実は紅茶も人気でして。。
先日、新しいティーポットが届きました☆
メーカーは、珈琲カップと同じ有田焼の老舗メーカー〈白山陶器〉。
その白山陶器の手描き花柄模様の[ブルームシリーズ]を以前から使用しておりましたが、
今回、一人前サイズが新登場したとのことで、購入することになりました。
当初使用していたサイズの3分の2ほどのサイズですが、スタイリッシュなデザインはそのまま、
持ちやすい形となっております。
サイズは小さくなりましたが、内容量は以前からの2杯分と同じですのでご安心ください。
[左→以前からのもの 右→新モデル] |
2012-12-18
FAVORITEのサンドウィッチ
こんばんは☆
寒暖の差が激しい日が続き、体調管理に気をつけなければいけない時期ですね。
先日、人生初の岩盤浴に行ってきました☆
今まで行ったことなかったのを後悔するぐらい気持ちよかったです♪
それはさておき、、、。
前々からお世話になっている紀の川市の〈ブーランジェリー フルリール〉さんに、お願いしていた
サンドウィッチ用のパンが完成しました☆
このパンは[リュスティック]というフランスパンの一種で、簡単に言うと、もちもちのフランスパンみたいな感じです♪
このもちもちフランスパンにスタッフみんなで思案しながら新メニューをただいま製作中です。
年末から登場予定ですので楽しみにしていてください♪
寒暖の差が激しい日が続き、体調管理に気をつけなければいけない時期ですね。
先日、人生初の岩盤浴に行ってきました☆
今まで行ったことなかったのを後悔するぐらい気持ちよかったです♪
それはさておき、、、。
前々からお世話になっている紀の川市の〈ブーランジェリー フルリール〉さんに、お願いしていた
サンドウィッチ用のパンが完成しました☆
このパンは[リュスティック]というフランスパンの一種で、簡単に言うと、もちもちのフランスパンみたいな感じです♪
このもちもちフランスパンにスタッフみんなで思案しながら新メニューをただいま製作中です。
年末から登場予定ですので楽しみにしていてください♪
2012-12-14
モテモテパタンナーズ!!
こんにちは☆
今日は、先日のFAVORITE MUSIC vol.6に出演してくれたミっちゃんこと三星タタキーナ章紘が
東京で活動しているユニット〈モテモテ!パタンナーズ!!〉としてお昼時に生演奏をしてくれました☆
サックス、ウッドベース、ドラムの生演奏をランチ中、カフェ中のお客様に楽しんでいただきました♪
やっぱり生演奏ってカッコいいですね☆
その道を突き進む三人は、カッコよく、いい刺激をもらいました♪
最後に三人に「音楽って仕事?」と質問してみたら
「遊び♪」との答え。
仕事を遊びと言えるって大事なことですよね☆
レジで〈モテモテ!パタンナーズ!!〉のCDを4曲入り1000円で販売してます。
店内でもよくかかっているので、ぜひ聴いてみてください♪
今日は、先日のFAVORITE MUSIC vol.6に出演してくれたミっちゃんこと三星タタキーナ章紘が
東京で活動しているユニット〈モテモテ!パタンナーズ!!〉としてお昼時に生演奏をしてくれました☆
サックス、ウッドベース、ドラムの生演奏をランチ中、カフェ中のお客様に楽しんでいただきました♪
やっぱり生演奏ってカッコいいですね☆
その道を突き進む三人は、カッコよく、いい刺激をもらいました♪
最後に三人に「音楽って仕事?」と質問してみたら
「遊び♪」との答え。
仕事を遊びと言えるって大事なことですよね☆
レジで〈モテモテ!パタンナーズ!!〉のCDを4曲入り1000円で販売してます。
店内でもよくかかっているので、ぜひ聴いてみてください♪
2012-12-06
今年一年のお礼を☆
こんにちは☆
今年もあとわずかとなり、もうすぐ2013年を迎えようとしています。
日ごろ、ご愛顧いただいているお客様にオーナーがささやかなプレゼントをご用意してくれました☆
FAVORITE TRUNK 2013カレンダー
今年もあとわずかとなり、もうすぐ2013年を迎えようとしています。
日ごろ、ご愛顧いただいているお客様にオーナーがささやかなプレゼントをご用意してくれました☆
FAVORITE TRUNK 2013カレンダー
このオシャレでスマートなデザインは、もちろんBAUM ART STUDIOの西村さんデザインです。
なくなり次第終了ですが、みなさんのFAVORITEな空間に飾っていただければうれしく思います。
2013年もよろしくお願いします☆
2012-12-04
忘年会してきました♪
先日の定休日、フェイバリットスタッフが集まり忘年会をしてきました☆
毎日、一生懸命頑張ってくれているスタッフが全員集合しました。
オープンして1年と4カ月、素敵なスタッフに恵まれてここまでこれました。
いつもお世話になっている岩出市の〈CENTRO〉さんに集合し、美味しい料理と
お酒をいただき、あっという間に4時間。笑
まだまだ盛り上がってそのままカラオケへ♪
うちのスタッフは元気でオシャレな子ばかりで、会話が飛び交い、プライベートな話も
たくさんできたし、カラオケでも大騒ぎしました☆
ここに来るまで早いようで長い道のりでしたが、お客様とスタッフみんなのおかげで最高の夜を迎
えれました♪
今週は、FAVORITE MUSIC vol.6 と貸し切り忘年会など12月もイベント盛りだくさんですが、
あとわずかになった今年も最後まで頑張っていきます♪
みんないつもありがとう!!
毎日、一生懸命頑張ってくれているスタッフが全員集合しました。
オープンして1年と4カ月、素敵なスタッフに恵まれてここまでこれました。
いつもお世話になっている岩出市の〈CENTRO〉さんに集合し、美味しい料理と
お酒をいただき、あっという間に4時間。笑
まだまだ盛り上がってそのままカラオケへ♪
うちのスタッフは元気でオシャレな子ばかりで、会話が飛び交い、プライベートな話も
たくさんできたし、カラオケでも大騒ぎしました☆
ここに来るまで早いようで長い道のりでしたが、お客様とスタッフみんなのおかげで最高の夜を迎
えれました♪
今週は、FAVORITE MUSIC vol.6 と貸し切り忘年会など12月もイベント盛りだくさんですが、
あとわずかになった今年も最後まで頑張っていきます♪
みんないつもありがとう!!
登録:
投稿 (Atom)