三連休も終わった昨日。
読売テレビ≪旬ハイウェイ≫にてフェイバリットコーヒーをご紹介いただきました☆
こちらの番組は関西圏を高速道路に乗ってお出かけしようという番組で、その時期の旬の食材などが紹介されています。
そして昨日７月２２日（火）放送分は、≪和歌山 あら川の桃特集≫でした。
その中で、今が旬の桃を使ったスウィーツが食べられるお店としてご紹介いただきました。
こちらが≪贅沢！あら川の桃のパンケーキ≫
○紀の川市桃山町あら川の桃をまるごと一個使用し、ドーム状の中にはバニラアイスを。
そしてソースには赤ワインで少し大人な味をお楽しみいただけます。
そしてもう一つ≪あら川の桃のまるごとスムージー≫
○同じくあら川の桃をまるごと一個使用し、隠し味に紅茶を混ぜています。
自然な桃の甘みを感じつつ、紅茶を足すことですっきりとした味に仕上げました。
今回、地元の旬の美味しいものを紹介する機会に携われたことを有難く思います。
和歌山は自然の恵みの野菜や果物がたくさんあり、和歌山に暮らす上で、地元ならではの
美味しいものをもっとたくさん楽しんでいただけるように、取り組んでいきたいと思います☆
ぜひ和歌山で旬を楽しんでください♪
