2012-05-27

Happy Wedding

こんにちは★

昼間は、少し夏らしい暑さになってきました♪

本日のランチのこと、サプライズのお祝いをさせていただきました。



ランチを13名様で事前にご予約いただいており、段取りさせていただいていたところ、ご予約された方のご友人からお電話をいただきました。

その内容は、「その日は、予約した方の結婚報告会なんです。サプライズでケーキを用意してほしいんですけど。」

シェフと相談し、特別に貴志川のイチゴをふんだんに使ったタルトをご用意させていただくことに。

逆サプライズをするために、新婦の方とはなにごともないかのように前日にご注文の確認。


当日も、通常通りランチを楽しんでいただき、食後のドリンクを提供。


ここからが本番♪シェフ特製のイチゴタルトを飾り付けサプライズの準備。




音楽をスタンバイし、全員がそろったところでミュージックスタート♪


店内が「なになに?」という雰囲気に包まれる中、スタッフが特大のタルトを持って

新婦さんの元へ。

「ご結婚おめでとうございます♪」と同時に友人の方からシャッターの嵐。

周囲のお客様からも一緒に祝福していただき、とっても素敵な時間が流れました☆


新婦様、ご友人のみなさまにもお喜びいただき、素敵な時間を共有させていただいたことに

スタッフ一同感謝しています☆


新婦様、ご結婚おめでとうございます!

ご友人の皆さま、ご協力ありがとうございました!

皆さまの思い出の一ページになれたことをうれしく思います☆


今日も一日に感謝♪




2012-05-24

なぜカフェを?

こんにちは。

先日、同級生がお店に来てくれて、いろいろとお話をする機会がありました。

その中で、「なんでカフェやりたいと思った?」という質問がありました。


カフェをウィキペディアで調べても出てきますが、僕がカフェをやりたいと思った理由の一つに、

カフェは、人と人が集まり議論する場、情報交換する場として存在するとあります。


まさにその通りなんです。

ルソーやピカソ、ランボーも、よくカフェに通っていたらしいです。

人って、いろんな人とお話したり、繋がったり、情報を得たりすることって、僕は実際に会って話すことが大切だと思っています。

今は、世の中が情報社会になって、電話やテレビ、インターネットで人と繋がったり、情報を得たりすることが簡単にできます。


でも、そんな時代だからこそ、人と人が直にコミュニケーションをとる必要があると思ってます。


正直、電話で一時間話すなら、会ってコーヒーでも飲みながら話す方が、時間もお金も有効利用だと思ってます。


人と人が繋がる場所、たくさんの情報を発信できる場所。

たくさんの方の生活の一部として、フェイバリットとしてあり続けたい。

フェイバリットコーヒーのカフェとしての目指すところです♪






2012-05-21

CLUB JAZZ

こんにちは★

今日は、日本中が金環日食の話題でもちきりですね♪

僕も、早起きしてきっちり世紀の瞬間を焼きつけました。


太陽と月と地球が並ぶ奇跡。偉大ですね。


話は、本題へ。


かれこれ10年ほど前、当時京都に住んでいた僕の友達仲間の間で、≪CLUB JAZZ≫が流行っていました♪

HERBIE HANCOCK,Soulive,US3 などなど。


その当時、ジャズという大人な世界にあこがれる年ごろの僕たちは、テンポのいいクラブジャズの世界にはまりました♪

そして、いつかはブルーノートへ行ってみたい。。。未だ実現しないまま、大阪は閉店してしまいましたが、、、。


最近、FAVORITE COFFEEの夜の時間はJAZZがよく合うなぁと思い、ふと昔のCDをひっぱりだして聴いてる今日このごろです。



2012-05-16

高野山 奥の院

こんにちは☆

先日、先月から和歌山に転勤されてこられたお客様との会話で、

 「和歌山のおススメスポットはどこですか?」との質問に、高野山 奥の院をおススメさせていただきました。

ちなみに、高野山と言えば空海。

  空海は、804年(空海31歳)に桓武天皇の勅許を得て、遣唐使として長安で密教を極めたのち、816年に開山し、真言宗を世に広めたといわれています。

奥の院は、その空海(弘法大師)が葬られている場所です。

そのほか奥の院には、豊臣秀吉、織田信長など諸大名やトヨタ、シャープ、パナソニックなどの名だたる企業の社墓が建てられています。

思い立って僕も久しぶりに行ってきました☆





この静けさ、音のない世界。

久しぶりに行く奥の院の空気に圧倒されました。

海外の旅行者も多数訪れてました☆

From WAKAYAMA To The WORLDです★

2012-05-15

本日休業させていただきます。

おはようございます!

日ごろは、FAVORITE TRUNK をご贔屓にしていただきありがとうございます☆

本日5月15日(火)は、ゴールデンウィーク期間の振り替えとしてお休みさせていただいております。

明日は、通常どおり営業いたします。

ご了承いただけますよう、よろしくお願いいたします。


2012-05-11

ティーソーダ☆

こんにちは☆

日中、気持ちいい天気になってきました♪


この季節の僕の大好きなドリンク。

【ティーソーダ】

初めて飲んだのは、かれこれ7年ほど前。
紅茶とソーダが合う訳ないと思いつつ、興味本位で注文したのが始まりでした。

一口飲んで、「なにこれ、うまっ☆」
ってなったのを覚えています。

炭酸ジュースほど甘くなく、紅茶ほどあっさりもしていない。

ちょっと喉を潤したいときの名作です♪

うまいです☆

2012-05-08

LUNCH TIME

こんにちは☆

昨日まで世間は、ゴールデンウィーク。
この期間、フェイバリットコーヒーにもたくさんの方にお越しいただき、楽しく賑やかな営業ができました☆
ありがとうございました♪
気がつけば、年が明けてもう5カ月。
もう夏がすぐそこに感じます。

前回のブログで書いたMENU BOOKの変更に伴い、ランチのメニューも一部リニューアルさせていただきました。

定番のオムライス、ホットサンドはそのままで、新たに週替わりランチが加わりました☆

ちなみに今の週替わりは、、、
  【ブルゴーニュ風ポークカツレツ】
  【トマトとバジルのグラタン】
  【自家製タルタルソースの海老フライ】です☆

そして、全てのランチにスープがついてます。

新メニューをぜひお楽しみください。


【ブルゴーニュ風ポークカツレツ】

5月15日(火曜日)は、ゴールデンウィークの代替休日とさせていただきますので、ご了承ください☆



2012-05-01

メニューブック☆

こんにちは☆

ブログの更新がご無沙汰になってしまっていました。

すっかり春の陽気になり、冷たい飲み物が美味しい季節になってきました。

先日、フェイバリットコーヒーのメニューブックがリニューアルされました♪

ディレクションはおなじみBAUM  ART STUDIOの西村さん☆
撮影は、西村さんの相棒U1 KURODAさんことクロダさん♪

一日がかりの撮影でしたが、和やかな雰囲気で終始笑顔の楽しい撮影でした。

クロダさんの撮る写真は、どれも味のある絶妙の空気を醸し出してくれます♪

メニューブックは、店頭でのお楽しみですが、気になる写真を少しだけ。








クロダさんの優しさと人柄が溢れています♪

クロダさん、西村さんお忙しい中、ありがとうございました!!