2013-01-29

KONOドリッパーがスッキリで紹介☆

こんばんは☆

今日の朝、仕事までの合間いつものように〈日本テレビ系列 スッキリ!!>を見ていると、

僕たちが修業したKONOの名門ドリッパーが画面に登場してきてびっくり。

あの韓国スター〈イ・ビョンホン〉さんがKONOのドリッパーを愛用していると紹介されていました☆


ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、今韓国は空前のカフェブームが起こっており、

特にKONOで淹れるコーヒーが人気とのこと。

僕たちも2年前修業に行ってるころに、韓国からのドリッパーの注文が殺到してました☆


KONOのドリップコーヒーは、ゆっくりと豆を膨らませ、豆のうまみを最大限に引き出

せる、苦みを抑えまろやかな味わいのコーヒーを抽出できることが人気の理由。


FAVORITEでは、HOTはKONOのサイフォン抽出、ICEDはKONO式ドリップ抽出で淹れています。


TVで紹介されたからどうこうではないですが、僕たちが一番美味しいと思うKONOが紹介

されたことが嬉しく思います!


うちもコーヒー教室やろかなぁと思う出来事でした。



2013-01-25

ランチプレート☆

こんばんは☆

今日は、またまた寒くなり、まだまだ冬が続きそうな一日。

FAVORITE COFFEEオープンからのメニューで好評いただいているオムライス。

先日より、ワンプレートにてご提供させていただいております☆

 
 
ちょっと画像が拡大すぎますが。。
 
 
そしてオムライスのてっぺんには、FAVORITE FLAG☆
 
 
この構想はオープン時からずっとあったのですが、ついに完成しました☆
 
 
お子様ランチのような旗付きのプレートランチ♪
 
 
ちょっとわくわくしませんか♪

2013-01-24

お待たせしました☆FAVORITE MUSIC vol.7

こんばんは☆

昨年1月から始まったFAVORITE MUSIC。

来月2月11日に第7回目の開催をさせていただきます☆


今回のゲストは、

 〈blues  the-butcher-590213〉(ブルース・ザ・ブッチャー) 

   


    ※永井ホトケ隆、沼澤尚、中條卓、KOTEZの4人の日本が誇るベテラン&トップ・プレイヤー
      達によって結成されたブルースバンド〈ブルース・ザ・ブッチャー〉。
      「ブルースはカッコいい音楽だ!」ということを感じてもらうため、ブルースに真正面から
      向かい合う四人の姿は必見です。


僕自身、ブルースがどういうものか、あまり知識がなかったのですが、CDを聴かせてもらった瞬間

大人のカッコいい音楽という印象を受けました♪

ぜひ、生で演奏を見てみたい!素直にそう感じる音楽です☆


そして、オープニングアクトは、〈ミドリのマル〉。

前回、渡辺俊美さんのライブでドラムを演奏した、岩出市出身のドラマー、ミっちゃんこと三星くんの

所属するバンド。

彼のドラム・パーカッションのセンスは友達ながら尊敬です。

今回も、豪華で素敵なアーティストを迎え、素敵な一夜になることは間違いないです。


音を楽しむ時間。

FAVORITE MUSIC vol.7

2月11日(月・祝)  19時OPEN →20時START  
チケット 前売り(電話予約)  3,000円  →0736-69-1245
      当日             3,500円
      ともに別途1DRINK  500円


当日の営業は、午後5時まで(L・O 午後4時30分)となっておりますので、よろしくお願いいたします。





2013-01-22

大神神社へ出かけてきました☆

こんばんは☆

昨日の定休日、久しぶりに奈良県へ出かけてきました☆

その目的は、

〈大神神社〉。

日本で最古の神社のひとつとされている由緒正しき神社。

かれこれ3年ほど前から行きたいと思っていたのですが、ようやく行くことができました☆

笠田からの京奈和道、早いですねぇ♪

桜井市まで一時間半ぐらいで到着しました☆

神聖な雰囲気いいですねぇ。

入り口の鳥居の大きさに圧倒されました。

そして、お参りの後は、おみくじ☆

31歳、第31番をひき、結果は大吉☆☆☆

今年もいい年になりそうです。


今回、あまり探索できなかったので、次回はゆっくり周辺探索もしてみようと思います。

おススメです、奈良県桜井市の大神神社(三輪神社)


 
 
 
 
 
〈なでうさぎ・なでるとご利益があるそう〉

2013-01-18

ゴルゴンゾーラの濃厚チーズケーキ

こんばんは。

今日は和歌山でも雪がちらつき、一層厳しい寒さになってますね。

先日のブログで紹介させていただいた、NEWデザート。

先に、このブログでちょこっと紹介させていただきます☆



こちらが、来週から登場のデザート〈ゴルゴンゾーラの濃厚チーズケーキ〉♪

濃厚なゴルゴンゾーラチーズをふんだんに使用しながらも、独特のクセは抑え目に。

一口食べたら、この濃厚さにびっくりしますよ☆

一度食べたら、このしっとりまろやかな味を思い出し、また食べたくなると思います。

コーヒーか赤ワインと一緒に味わってください☆


ひょっとすると定番のメープルシフォンケーキの人気を追い抜くかもしれませんね♪

来週から登場しますので、乞うご期待☆☆

2013-01-16

〈わたげのぽっぽ〉

こんばんは。

先日、久しぶりに絵本を読みました。

タイトルは〈わたげのぽっぽ〉。

春風に飛ばされて一人ぼっちになったわたげのぽっぽがそこで出会うやさしさと友情のお話。

絵本って大人になってもいいですね♪

優しい気持ちにさせてくれます。

この本の作者は、友達のお母さんなんです。

友達のお母さんの絵本って、なんか嬉しいですね♪

FAVORITE BOOKSに置いてるので、一度手にとってみてください☆

2013-01-15

整体行ってきました。

こんにちは☆

昨日の月曜日が祝日のため、振り替え休日をいただいております。

三連休も終わり、小豆粥も朝からいただき、お正月が終わったという感じがします。

最近、朝晩寒くなり、今日も趣味の整骨院に行こうかと思っていたところ、それを知ってるうちの

スタッフが、「うちの親戚もマッサージやってますよ。結構有名なんでどうですか?」と言ってきて

くれました。

話を聞くと、プロ野球選手も通うらしく、これはぜひ行ってみようということで、さっそくお邪魔

してきました。

朝11時、途中道に迷いながら(岩出市内で・・)、ついてみると【和歌山楽健研究会】の看板。

気軽に来たものの、難しそうな名前にためらいましたが、中へ。


いざ!

最初の診断で、骨盤の歪みを指摘され、整体スタート。

詳細は書きませんが、久々にうなされました。。。

ピンポイントで、体中の歪んだところを。。。

40分の痛みとの格闘の末、膝、腰、肩がとっても楽になりました。

最近、骨盤矯正とよく聞きますが、たしかに骨盤の歪みを治せばいいかもと思いました。


また、ひとつ健康的な趣味ができました。



2013-01-11

アガサス2月号に掲載されます☆

こんばんは☆

今日は、朝からフリーペーパー≪アガサス≫さんのバレンタイン企画の取材でした。

デザートとランチプレートの撮影でしたが、新デザートは発刊されてからのお楽しみで。。


ランチプレートは、今月からはじめた【BUNS SAND(バンズサンド)】を撮影していただきました。

今月からスタートした新メニューですが、早々から好評をいただいてるランチプレートです☆
 
 
 
こちらは、今お出ししている【ベーコン&チェダーチーズ&タマゴのバンズサンド】です。
 
 
今回、撮影したのは、新しいバンズサンド。
 
 
女性に人気のあのフルーツをふんだんに使用しました☆
 
 
今月末のアガサスさんをぜひ楽しみにしていてください♪

2013-01-10

アンティークなコーヒーカップ

こんばんは。

今日は、十日えびす。

去年も、この日は寒かったように思います。

世の中には、さまざまなデザインのコーヒーカップがあります。

うちで使用しているのは、有田焼の老舗陶器メーカー≪白山陶器≫のGカップ&ソーサー。

こちらにFAVORITE COFFEEのロゴを別注でプリントしたものを使用してます。

 
雑貨ルームでは、アンティークのコーヒーカップを販売しており、≪Noritake≫≪TRUCK≫など
 
味のあるカップが並んでます。
 
そして今回、新たに加わったのがこちら。
 

 
 
≪光峰≫美濃焼(岐阜県)の茶器メーカーのカップ&ソーサー。
 
 
湯呑みのような薄い飲み口が特徴です。
 
 
優しい色味がきれいなカップですので、お越しの際は一度見てみてください♪
 
 
 
いつも読んでいただきありがとうございます☆



2013-01-08

メープルシフォンケーキが。。。☆

こんにちは☆

朝晩の冷え込みが厳しくなり、みなさん風邪などひかれていませんでしょうか?

こんな寒い時期は、甘いものが恋しくなりますね♪

オープン以来、たくさんのお客様から好評をいただいているFAVORITE COFFEEのシフォンケー

キ。

夏から秋にかけてバニラアイス添えにし、そちらも好評いただいておりましたが、、。

本日から、再び盛り付けをチェンジさせていただきました☆

 
 
直径15cm☆
 
 
出てきた瞬間に「デカッ!」って言ってもらえると思います♪
 
 
でも、ただ大きいだけじゃなくて、甘さ控えめのシャンティ(生クリーム)とキャラメルソースで
 
 
あっさり、ペロッと食べてもらえます☆
 
 
ぜひぜひ、復活したシフォンケーキをご賞味ください♪
 


2013-01-07

今年もよろしくお願いします☆

あけましておめでとうございます☆

お正月ムードも昨日でひと段落し、今日から仕事はじめの方も多くいらっしゃるかと思います。

FAVORITE TRUNKも3日から営業をさせていただいており、たくさんのお客様と新年の

あいさつをさせていただきました☆

今年は、昨年以上にFAVORITE らしさというものを前に出していきたいと思います♪

どうぞ本年もよろしくお願いいたします。