2011-11-14

岩出市〈珈琲の樹〉

こんにちは☆

先日、コーヒー通のお客様に教えていただいたお店があります。

フェイバリットと同じ岩出市にある〈珈琲の樹〉さんです。

聞くところによると、本当の珈琲専門店でコーヒー以外のメニューはほとんどないとのこと。

さっそく今日はおじゃましてきました!

朝10時に到着し、まずはそのお客様からおススメいただいていた〈グァテマラ〉をいただきました。

写真を撮るの忘れました。。。

コーヒーが透き通っていてすっきりした味でとてもおいしかったです♪

隠れ家的な場所のためか常連さんがカウンターを占めていたので、テーブル席でこっそりいただいてました。

その後カウンターのお客様が帰られた後、ママさんが話しかけてくれました。

そして僕も自分のことを話すと、そこから2時間二人でコーヒー談義が始まりました(^^)☆


こちらのお店が9年目であること、コーヒーの奥の深さ、おもしろさ、サイフォン抽出に対する思い。

あっという間に時間が過ぎました。

印象的だったのが、ママさんの笑顔が引き込まれるぐらいに素敵だったこと♪

本当にコーヒーが好きで、コーヒーを作るのが好きなんだなあと思いました♪


若輩者ですが、同業者として対等に接してくれたことが嬉しかったです。

最後に、ともにコーヒーの本当のおいしさをもっと広めていきましょう!と言ってお別れしました♪


やっぱり僕はコーヒーが好きです☆☆☆