先日、コーヒー通のお客様に教えていただいたお店があります。
フェイバリットと同じ岩出市にある〈珈琲の樹〉さんです。
聞くところによると、本当の珈琲専門店でコーヒー以外のメニューはほとんどないとのこと。
さっそく今日はおじゃましてきました！
朝１０時に到着し、まずはそのお客様からおススメいただいていた〈グァテマラ〉をいただきました。
写真を撮るの忘れました。。。
コーヒーが透き通っていてすっきりした味でとてもおいしかったです♪
隠れ家的な場所のためか常連さんがカウンターを占めていたので、テーブル席でこっそりいただいてました。
その後カウンターのお客様が帰られた後、ママさんが話しかけてくれました。
そして僕も自分のことを話すと、そこから２時間二人でコーヒー談義が始まりました（＾＾）☆
こちらのお店が９年目であること、コーヒーの奥の深さ、おもしろさ、サイフォン抽出に対する思い。
あっという間に時間が過ぎました。
印象的だったのが、ママさんの笑顔が引き込まれるぐらいに素敵だったこと♪
本当にコーヒーが好きで、コーヒーを作るのが好きなんだなあと思いました♪
若輩者ですが、同業者として対等に接してくれたことが嬉しかったです。
最後に、ともにコーヒーの本当のおいしさをもっと広めていきましょう！と言ってお別れしました♪
やっぱり僕はコーヒーが好きです☆☆☆
行きつけのお店でした(^o^)
返信削除ママさんとってもいい人ですよね！
コーヒーも美味しいし、ママの人柄に常連さんが増えてるようです。
今はあまり行く機会がないんですが、好きなお店の一つです。
ともこさん☆
返信削除先日はありがとうございました！
とってもいいお店ですよね☆
初めておじゃましたのにゆっくりくつろげました♪
ママさんの人柄ですね♪♪